Die heimliche Gourmethauptstadt Österreichs liegt am Fuße des Hochschwabs, im kleinen verträumten Ort Seewiesen in der Steiermark. Dort trudelten wir nach einer wildanblickreichen Wanderung - immerhin sahen wir mehrere Gemsen sowie einen jungen Steinbock - schon recht früh am Nachmittag ein und kamen sehr gemütlich in einer "Ferien auf dem Bauernhof"-Pension unter.

Die Bäuerin war gerade das Brot für die nächsten 14 Tage am Backen, und da Nele zu Hause auch hin und wieder diesem Hobby frönt, stellte sie sich ebenfalls in die Küche und lernte die letzten Kniffe des erfolgreichen Brotbackens. Das Ergebnis, welches ich abends kosten durfte, ließ das Herz eines Graubrotliebhabers auf alle Fälle höher schlagen!

Für das Abendessen empfahl uns die Bäuerin das Hotelrestaurant Seeberghof (www.seeberghof.at), welches wir nun hiermit allen Feinschmeckern ans Herz legen möchten. Dort bekamen wir eine originelle, frische und sehr schmackhafte Küche geboten. Der Höhepunkt, für den man sich unbedingt ein wenig Platz lassen sollte, sind die Nachspeisen. Vom allerallerfeinsten! Und wer hätte gedacht, daß Campari ganz hervorragend zu Himbeereis und Schokoladenmousse paßt...